الجمعة , مارس 29 2024

أرشيف الوسم : النبيذ

كيف تصنعون نبيذا ذكيا

حين تصنعون في البيوت نبيذكم الممتاز .. تأكدوا أن أوانيكم مهيئة لاحتواء بريق عصير الفرح فلا تحمل أية شروخ لبغضة أو رطوبة تهييء لتكاثر الخلايا الغبية أو الغاضبة أو المنافية لفعل الشركة والحب احرصوا كل صباح أن تلقوا على صنيع خمركم تحايا الصباح أن تقبلوه بالبهحة لضمان جودة التفاعل والإتقان …

أكمل القراءة »

“زاوية ٢٣,٥”

رحاب مجدي

رحاب مجدي تكتب: لمن لا يعرف طريقة تعتيق النبيذ بطريقة جيدة أنه لابد أن يُحفظ في زجاجات داكنة اللون مُحكمة الإغلاق بغِطاء من الفلين في درجة حرارة أقل من ١٤ درجة مئوية .. فضلاً على أن الزجاجات ذات السعة الأكبر تعطي نتائج مزهلة .. عوضاً عن أن البراميل الخشبية في …

أكمل القراءة »