الأحد , أبريل 14 2024

بالفيديو : حلواني خاموس حدوتة يونانية على أرض الإسكندرية

Χάμος ، صاحب محل خاموس للحلويات، الحلواني المفضل لكثير من السكندريين .. رفض ابنه نيكولا وزوجته ألكسندرا ترك المحل بعد وفاة الخواجة وظلا في الإسكندرية وعاشا بمنطقة الإبراهيمية بين أهالى المدينة إلى أن توفيا وورث ابنهما «ديمترى» المحل

المحل وصل إلى ليليان عيسى الحفيدة التي عادت من أوروبا لاستكمال تاريخ حلواني خاموس ..

«ليليان» تعيش في الاسكندرية وتدير المحل، ورفضت ترك الإسكندرية، ومحو اسم وشهرة خاموس الذى أصبح الحلواني الأول فيها، مؤكدة أنها افتتحت محلاً جديداً بنفس الاسم لعشق السكندريين لحلويات خاموس ..

قالت ليليان أنها حفيدة لعائلة يونانية مصرية عاشت بحيّ الإبراهيمية، حيث كان خاموس يبدع في صنع الحلويات اليونانية خاصة وأن جدها الخواجة اليوناني حرص على أن يكون الشيف الأساسي يونانيًا، وعلم المصريين سر الصنعة، وتوفى تاركا المصريين يعملون على نفس النهج

وأكدت ليليان أنها عادت من كندا للعيش والاستقرار في الإسكندرية من أجل إعادة مجد حلواني خاموس، مشيرة إلى أنها تتعامل وكأنها مصرية، فأهالي الإسكندرية لديهم مشاعر جميلة لا تعوض، بالإضافة إلى حب الناس، والشهامة والجدعنة التى يتمتع بها المصريون ..

الإسكندرية
حلواني خاموس

شاهد أيضاً

الزراعة المصرية

هل سيتم اغتيال العالم المصري عبد الرحيم النجار بعد طرح مشروعه العملاق ؟

بمجرد خروج العالم المصري عبد الرحيم النجار، أستاذ الوراثة على الملأ بعد نجاح مشروعه العملاق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.